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Kölner Anwärter für den Küchenmeister-Meister 2010 steht fest

Kochtalent Henning Leue hat sich im Kölner Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Am Abend des 26. Januar hatte die "Robust Collection" von Philips angehende Küchenmeister der Kölner delphi Gastro-Weiterbildung nach Nümbrecht zum Kochwettbewerb eingeladen. Henning Leue zauberte dabei aus den vorgegebenen Zutaten Spanferkelrücken mit Olivenkrokant, Kohlrabi-Kürbisgemüse mit Vanille und Kürbisravioli - ein Gericht, das die Jury vollends überzeugte. Der 33-Jährige kocht sonst im Kölner Hyatt Regency Hotel. Am 17. März tritt er auf der Internorga in Hamburg gegen vier weitere Städtesieger an, um den Titel des Küchenmeister-Meisters zu erobern.

In der Jury waren Guido Weber, Dominic Jeske und unser Vorstandsmitglied der Sektion Köln Carsten Pauli

Hintergrund: Der Küchenmeister-Meister 2010

Beste Zutaten und Kochkunst sind das eine. Die richtigen Geräte für die perfekte Zubereitung von Speisen sind das andere. Im September hat Philips mit seiner "Robust Collection" hochwertige Küchengeräte auf den Markt gebracht, die sich durch eine lange Lebensdauer, beständiges Material, kräftige Motoren und innovative Werkzeuge auszeichnen. Die starke Küchenrange für anspruchsvolle Hobbyköche besteht aus fünf Mitgliedern: einem Stabmixer, einer Küchenmaschine, einem Handmixer, einem Entsafter und einem Standmixer. Sie eignet sich optimal für alle, die gerne eine große Gästeschar kulinarisch verwöhnen.

Auch echte Profis sind von diesen Geräten begeistert. Gemeinsam mit dem Kochbuchautor, Foodstylisten und Showkoch Stefan Wiertz hat Philips daher einen Koch-Wettbewerb für angehende Meisterköche ins Leben gerufen. Bewerben konnten sich alle Kochmeister-Anwärter einer Fachschule, wovon fünf der renommiertesten in Deutschland teilnehmen, nämlich Gastro Erfurt, DELPHI Köln, Hotelfachschule Heidelberg, Hotelfachschule der Steigenberger Hotel-Gruppe (Bad Reichenhall) und die Hotelfachschule Hamburg. Los geht es am 15. Dezember 2009 in Erfurt, das Finale findet im März 2010 auf der INTERNORGA in Hamburg statt. Dazu wird jeweils der Beste Meisterkoch-Anwärter der Schule eingeladen. Die Jury besteht neben dem jeweiligen Meisterlehrer und einem IHK-Prüfer aus Experten aus dem Gastronomie-Bereich. Die Moderation übernimmt Stefan Wiertz, der auch einer der Juroren im Finale sein wird.